Descrizione 

Tartufo Estivo Fresco, raccolto nel nostro territorio, tartufo 100% italiano, abruzzese e molisano, spedito con imballaggio idoneo alla conservazione del tartufo fresco, in modo da preservarne la freschezza.

SELEZIONE DI PRIMA SCELTA, TARTUFI INTERI O POCO SCALFITI,  PEZZATURA DA 15 G A SALIRE

SELEZIONE DI SECONDA SCELTA, TARTUFI SPEZZATI E GRAFFIATI, PEZZATURA DA 15 G A SALIRE

Periodo di raccolta: da maggio a settembre

Conservazione: Il sistema migliore è avvolgerlo in carta da cucina assorbente e chiuderlo bene dentro un contenitore. Quindi, riporre il contenitore in frigorifero. L’involucro dovrà essere cambiato regolarmente ogni giorno per evitare l’insorgenza di muffe che possano far marcire il tartufo. Il tartufo così mantiene la sua freschezza per circa una settimana.

Come pulire il Tartufo Nero Estivo o Scorzone Fresco: Immergerlo in acqua fredda per 5/10 minuti. Pulirlo con una spazzola o uno spazzolino a setole non troppo dure sotto acqua fredda corrente ed asciugarlo con un panno asciutto.

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